OSSETRA
Plage de prix : CHF 21.95 à CHF 2'199.95
Les perles rondes et dodues offrent une saveur riche et noisetée qui rappelle les noisettes ou les noix fraîches.
Texture - moyennement ferme, soyeuse
Taille des grains - 2,7 mm >
Couleur - Or /Olive
Salinité - 3,7 %
Goût - Riche, amande, noix fraîche
Caviar Ossetra (lat. Acipenser gueldenstaedtii). De nombreux gourmets affirment que le caviar d'esturgeon russe est le meilleur de tous.
