ESTURGEON SIBERIEN
Plage de prix : CHF 19.95 à CHF 1'999.95
Les œufs noirs, à la saveur délicate et salée, fondent sur la langue et créent une délicieuse sensation festive.
Texture - granuleuse, ferme
Taille des grains - <3mm
Couleur - Noir / Brun chaud / Olive foncé
Salinité - 3,4 %
Goût - Intense, noisette, marron
It is the caviar of the Siberian sturgeon (lat. Acipenser Baerii). This delicacy has a grainy texture, of all the positions of the sturgeon, its eggs are relatively small (less than 3 mm in size), have a dark color, a silky texture and a bright marine flavor.
