BELUGA IMPERIAL
Preisspanne: CHF 64.95 bis CHF 6'499.95
Die schiefergrauen Eier mit ihren extrem dünnen Membranen platzen mühelos vor zarten, seidigen, buttrigen Aromen.
Textur - Zart, seidig
Korngröße - 3,2mm
Farbe - Schiefergrau
Salzgehalt - 2,5%
Geschmack - Mild, buttrig, cremig, leicht salzig
Er unterscheidet sich von normalen Belugas dadurch, dass der Beluga, von dem dieser Kaviar stammt, zum Zeitpunkt der Schlachtung mindestens 30 Jahre alt war. Er wird aus ausgewählten, sehr großen und seltenen Körnern des Beluga-Kaviars hergestellt.
