SIBIRISCHER STÖR
Price range: CHF 25.95 through CHF 2'599.95
Schwarze Eier mit einem delikaten, salzigen Geschmack schmelzen auf der Zunge und sorgen für ein köstliches Festtagsgefühl.
Textur – Körnig, fest
Korngröße – <3mm
Farbe – Schwarz / Warmes Braun / Dunkle Olive
Salzgehalt – 3.4%
Geschmack – Intensiv, nussig, mariniert
Es ist der Kaviar des Sibirischen Störs (lat. Acipenser Baerii). Diese Delikatesse hat eine körnige Textur, von allen Positionen des Störs sind seine Eier relativ klein (weniger als 3 mm groß), haben eine dunkle Farbe, eine seidige Textur und einen hellen Meeresgeschmack.
