BELUGA IMPERIALE
Price range: CHF 64.95 through CHF 6'499.95
Le sue uova grigio ardesia, caratterizzate da membrane estremamente sottili, esplodono senza sforzo con sapori delicati, setosi e burrosi.
Struttura – Delicata, setosa
Granulometria – 3,2 mm
Colore – Grigio ardesia
Salinità – 2,5%
Sapore – Delicato, burroso, cremoso, leggermente salato
Si differenzia dai normali beluga perché il beluga da cui proviene questo caviale aveva almeno 30 anni al momento della macellazione. È prodotto con grani selezionati, molto grandi e rari di caviale Beluga.
