The round, plump pearls offer a rich, nutty flavor reminiscent of hazelnuts or fresh walnuts.

Texture – Medium Firm, Silky
Grain Size – 2.7mm >
Colour – Gold /Olive
Saltiness – 3.7%
Flavour – Rich, Almond, Fresh Walnut

Le perle rotonde e piene offrono un sapore ricco e nocciolato che ricorda quello delle nocciole o delle noci fresche.

Struttura – Mediamente soda, setosa
Granulometria – 2,7 mm >
Colore – Oro / Oliva
Salinità – 3,7%
Sapore – Ricco, Mandorla, Noce fresca

Les perles rondes et dodues offrent une saveur riche et noisetée qui rappelle les noisettes ou les noix fraîches.

Texture – moyennement ferme, soyeuse
Taille des grains – 2,7 mm >
Couleur – Or /Olive
Salinité – 3,7 %
Goût – Riche, amande, noix fraîche

Die runden, prallen Perlen bieten einen reichen, nussigen Geschmack, der an Haselnüsse oder frische Walnüsse erinnert.

Textur – Mittelfest, seidig
Korngröße – 2.7mm >
Farbe – Gold /Olive
Salzgehalt – 3.7%
Geschmack – Reichhaltig, Mandel, frische Walnuss

Warm, taste of creamy notes of Kaluga and the nutty aftertaste of Amur sturgeon.
Texture – Firm
Grain Size – 3mm>
Colour – Golden / Dark Brown / Warm Brown
Saltiness – 3.5%
Flavour – Balanced, Mild, Creamy

Caldo, con note cremose di Kaluga e il retrogusto di nocciola dello storione Amur.
Struttura – Soda
Granulometria – 3 mm>
Colore – Dorato / Marrone scuro / Marrone caldo
Salinità – 3,5%
Sapore – Equilibrato, delicato, cremoso

Chaud, goût de notes crémeuses de Kaluga et arrière-goût de noix de l’esturgeon Amur.
Texture – Ferme
Taille des grains – 3mm>
Couleur – Doré / Brun foncé / Brun chaud
Salinité – 3.5%
Goût – Équilibré, doux, crémeux